by admin | Oct 8, 2018 | News
আজকের শিশু আগামী দিনের ভবিষ্যৎ, কিন্তু বর্তমান পরিস্থিতিতে এই ভবিষ্যৎ গোড়াতেই যেন ধ্বংস হতে বসেছে। ভেজালে ভরা খাদ্য বাজারে আমারা সবাই ভুগছি নিরাপত্তাহীনতায়, তবে সবথেকে যারা বিপদের মধ্যে রয়েছে শিশুরা। মানবতা বিবর্জিত কিছু মানুষ শিশু খাদ্যকেও ভেজাল থেকে নিস্তার দিচ্ছে... by admin | Oct 8, 2018 | News
দেশের শতকরা ৭৫ থেকে ৮০ ভাগ জমিতেই চাষ হয় ধানের এবং মোট কৃষি জমির ৪ শতাংশ ও রবিশস্যের ১১ শতাংশ জমিতে চাষ হয় গম। এই ধান ও গম থেকে তৈরিকৃত খাদ্য উপাদান দ্বারাই মিটে চলেছে দেশের মানুষের ক্যালোরির চাহিদা। চালে রয়েছে এনার্জি, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ফ্যাট, ভিটামিন-বি১,... by admin | Oct 8, 2018 | News
সিক্রেটটা হল পরিমিত পরিমাণে শাক সবজি খাওয়া, খাদ্য তালিকায় মাত্র এই একটি উপাদানের উপস্থিতিই আপনাকে বাঁচিয়ে দিতে পারে অপুষ্টি, রক্তশূণ্যতা, দৃষ্টিহীনতা, দুর্বলতা, জ্বর-ঠাণ্ডা, হৃদরোগ, ওজনের মত সমস্যাগুলো থেকে। শাক ও সবজিতে আপনি পাবেন ভিটামিন, শর্করা, আমিষ, খনিজ লবণ,... by admin | Oct 8, 2018 | News
গরম গরম ভাতের সাথে ঝাল ঝাল শুটকি ভর্তার কল্পনা যেকোন বাঙ্গালির মুখে জল এনে দেবার জন্য যথেষ্ট। স্বাদে তো বটেই পুষ্টিগুণেও শুটকি কম যায় না, আমিষ, প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, লৌহ, ক্যলরি, খনিজ লবণ ও ভিটামিনের প্রকৃষ্ট উৎস এই শুটকি। নদীমাতৃক এবং সমুদ্র কূলবর্তী দেশ... by admin | Oct 8, 2018 | News
ভেজাল শব্দের সাথে আমাদের পরিচয়টা নতুন নয়। বাজারের প্রায় সব পণ্যের মধ্যেই মেলে এই ভেজালের উপস্থিতি। চাল, ডাল, তেল, নুন, মসলা, মাংস, সবজি, ভেজালের লিস্টটা যেন শুধু বড়ই হচ্ছে দিন দিন। চাল আর ডালের ক্ষেত্রে ভেজালের মাত্রা অন্যদের তুলনায় আগে কিছু কম ছিল, কিন্তু নৈতিক... by admin | Oct 8, 2018 | News
বিশ্বে ৩৭৫ মিলিয়ন ভেজিটেরিয়ানকে বাদ দিলে প্রায় সবার খাদ্য তালিকায় যে পরিচিত খাবারটির দেখা মিলবে তা হল ডিম। এটি শুধুমাত্র প্রাণীজ প্রোটিনের একটি সহজলভ্য ও সস্তা উৎসই নয় সাথে আমিষ, স্নেহ, খনিজ, ক্যালসিয়াম, ফ্যাট, মিনারেল, ক্যারোটিন ও ভিটামিনেরও সরবরাহকারি। জাতিসংঘের... by admin | Oct 8, 2018 | News
আমাদের জীবনে প্রাণীজ আমিষে গরুর মাংস সহজাত। গরুর মাংসের প্রতি দুর্বলতা ব্যাপক। প্রতিটি উৎসবে গরু ছাড়া যেন জমেই না।আর কোরবানি ঈদ হলে তো কথাই নেই। আমরা সকলেই খুবই আনন্দে পালা পার্বণে পরিবারের সবাইকে নিয়ে গরুর মাংসে ভূরিভোজ করে তৃপ্তির ঢেকুর তুলি। শিশুদের মুখে তুলে দেই... by admin | Oct 8, 2018 | News
ভারতীয় উপমহাদেশে রান্নায় মসলা ব্যবহারের রসনাবিলাস সেই মুঘল জামানা থেকেই। ভিন্ন ভিন্ন মসলার রয়েছে ভিন্ন ভিন্ন স্বাদ ও গন্ধ, যার ফলে একেক মসলা খাবারে আনে একেক রকমের স্বাদের বৈচিত্র। স্বাদ বর্ধন প্রধান উপযোগিতা হলেও মসলার পুষ্টিগুণও কিছু কম নয়। গ্যাস্টিকের অসুবিধা, হজমে... by admin | Oct 8, 2018 | News
মাছে ভাতে বাঙ্গালি এই প্রবাদটি জানেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া দুষ্কর। বাঙ্গালির ঐতিহ্যের সঙ্গে মাছের যোগসূত্র খুঁজে পাওয়া যায় সেই আদি সময় থেকেই। পহেলা বৈশাখ হোক বা অন্য কোনো পালা পার্বণ – বাঙ্গালির খাবার পাতে মাছের অনুপস্থিতি সব আয়োজনকেই যেনো ফিকে করে দেয়।... by admin | Oct 8, 2018 | News
প্রাণীজ আমিষের উল্লেখযোগ্য একটি উৎস, মুরগীর মাংস। ক্রমবর্ধমান চাহিদা ও সাধ্যের টানাপোড়ন মানুষকে দেশি মুরগীর স্বাদ ভুলে ব্রয়লার বা ফার্মের মুরগীর মাংসের প্রতি অনুরক্ত হতে বাধ্য করেছে। খাসি ও গরুর মাংসের মাত্রাতিরিক্ত দাম ও অত্যাধিক কোলেস্টেরলের মাত্রার জন্য আজ ব্রয়লারই... by admin | Jul 4, 2018 | News
আমরা, মাই অর্গানিক বিডি ডট কম ( My Organic BD.com), একটি অর্গানিক বা প্রাকৃতিকভাবে উৎপাদিত খাদ্য শস্য ও পণ্যদ্রব্য সরবরাহকারী প্রতিষ্ঠান, যা জনসাধারণকে প্রকৃতিজাত পণ্য ব্যবহারের সুফল সম্পর্কে ধারণা প্রদান করে এবং তাদের সুস্থ জীবনযাপণে সহজ পথ দেখায় । প্রাকৃতিক পণ্য... by admin | Jul 1, 2018 | Wellness
মানব দেহের সুস্থতার জন্য জৈব বা প্রাকৃতিক পদ্ধতিতে উৎপাদিত খাদ্য দ্রব্যের গুরুত্ব ও প্রয়োজনীয়তা অপরিসীম । প্রযুক্তির উন্নয়নের সাথে সাথে খাদ্য উৎপাদনে বেড়ে যাচ্ছে বিষাক্ত রাসায়নিকের ব্যবহার । শুধু খাদ্য শস্যই না প্রকৃতি আমাদের দিয়েছে বিপুল ভেষজ ভাণ্ডার যা হাজার বছর...
