মুরগীর মাংসের উপকারিতা মুরগী মাংস আমাদের পছন্দের খাবারের একটি নাম। ছোট থেকে বড় সবার প্রিয় মুরগীর মাংসের যে কোন পদ। ফ্রাইড চিকেন থেকে শুরু করে চিকেন কারি সব খাবারই খুবই জনপ্রিয়। প্রতিদিন সারা বিশ্বে ৫৫ মিলিয়ন মুরগির মাংস খাওয়া হয়ে থাকে। আমেরিকা একটি...
বাংলাদেশ নদীমাতৃক দেশ। তাই মাছ আমাদের দৈনিক আমিষের যোগানের একটি বড় উৎস। তবে তাজা মাছের সাথে আমরা আরও একটি পদের সাথে অতি পরিচিত। তাহলো শুটকি মাছ (dry fish)। নামটা শোনা মাএই মুখে জল এসে যায় অনেকের। আবার অনেকের উল্টো পালানোর উপক্রম। সাধারণত তাজা মাছের উচ্ছিষ্ট অংশটুকু...
শাক- সবজির গুনাগুন ও উপকারিতা শাক সবজি দুটো নিরামিষ পদ। তবে আমাদের নিত্য আহারে একটি অপরিহার্য অংশ। একটি বেলা চলে না শাকসবজি ছাড়া। মূলত শাক-সবজির বেশি খাওয়া সুস্বাস্থ্যের প্রতীক হিসেবে মানা হয়। আজ কিছু শাক – সবজির কথা তুলে ধরার চেস্টা করবো। শাকের উপকারিতা ও...
চালের উপকারিতা ও গুনাগুন চাল একটি শস্যদানা যা আমরা ধান থেকে পেয়ে। ফলনশীল শস্যের মধ্যে ধান সবচেয়ে বেশি ফলানো হয় আমাদের দেশে। প্রতিদিনকার আহারে জনপ্রতি মানুষের ১০০ থেকে ১৫০ গ্রাম ভাত প্রয়োজন হয়। তাহলে তিন বেলার হিসেব দাড়াছে আরো দ্বিগুণ। পেট ও মন দুটোই ভরে ভাত...
গরুর মাংস অত্যন্ত মজাদার একটি খাবার।শুধু স্বাদেও নয় পুষ্টিগুণেও অতুলনীয়। আমিষের যোগান ভান্ডার সবচেয়ে বড় উৎস গরুর মাংস। তবে বর্তমান সময়ে স্বাস্থ্য সচেতন মানুষেরা ক্ষতিকর দিক গুলোর কথা মাথায় রেখে গরুর মাংস খাওয়া থেকে অনিহা প্রকাশ করছে। তবে সঠিক পরিমাণ গ্রহণে...
ঘি অতি পরিচিত পুষ্টিকর একটি পদ আমাদের জীবনে। ঘি এর স্বাদ বাঙালির জীবনে আষ্টেপৃষ্ঠে জড়িয়ে আছে। একটু ঘি হলেই যেন জমে যায় খাওয়াটা। ঘি বলতে আমরা বুঝি গাওয়া ঘি। গাওয়া ঘি হচ্ছে দুধের ননী থেকে তৈরি একটি পদ। বলা যায় দুধের একটি পুষ্টি সমৃদ্ধি খাবার হচ্ছে গাওয়া ঘি।...
গমের আটার উপকারিতা ভাতের পর বাঙালির সবচেয়ে পছন্দের খাবারটি হচ্ছে রুটি। শর্করা জাতীয় এই খাদ্য হিসেবে রুটি অনেক পুষ্টিতে ভরপুর। তবে অবশ্যই সেটা নির্ভর করছে আপনি সাদা আটার রুটি নাকি লাল অাটার রুটি খাচ্ছেন। মূলত আটা পাওয়া যায় গম থেকে। গমের খোসা সহ পিষে লাল আটা তৈরি...
ডিমের পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা ডিম একটি আর্দশ খাদ্য সবার জন্য। পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ ডিম নিয়মিত খাওয়ার অভ্যাসে মিলবে অনেক উপকার। বিজ্ঞানীগণ এত দিন ডিম গ্রহণের বিপক্ষে মত দিলেও এখন এর উপকারী দিক বিবেচনায় নিয়ে নিয়মিত ডিম খাওয়ার পক্ষে মত দিয়েছেন। ডিমের পুষ্টি উপাদান ডিম...
ঘি বাঙালির চির চেনা একটি পদ। গরম ভাতের সাথে একটু ঘি আহা রসনার যেন পূর্ণ তৃপ্তি এনে দেয়। আরও যে কত কিছুর সাথেই বাঙালি ঘি পছন্দ করে তা হয় তো বলেই শেষ করা যাবে না। যদি গ্রাম বাঙলার কথা বলা হয় গরম ভাত আর আলু- বেগুন ভাজির সাথে একটু ঘি। কি আনন্দের আহার। স্বাদই আলাদা। আর...
Beef Beef is the most demanding and procurable protein in our country among all types of animal meat. The contentment of festival feels like incomplete without it, Eid-ul-Adha can’t even imagine without the presence of cow meat. We all love to celebrate our...
Baby Food Plenty of contamination is about to swallow up our surface. It seems very difficult to find something pure in these circumstances. This finding becomes much more difficult in the case of pure milk since milk is the most sensitive food item that cannot...
Rice & Flour Rice is cultivated in 75% to 80% of the country’s land, 4% of the total agricultural land, and 11% of rabi crops land used to cultivate wheat. The demand for calorie consumption in the country is being fulfilled by this food and grains....
