চিয়া সীড(Chia Seed) চিয়া সীড বর্তমান সময়ে পৃথিবীর সুপার ফুড গুলোর মধ্যে অন্যতম। মূলত চিয়া সীড একধরনের শস্য দানা। চিয়া সীডের আদি নিবাস মেক্সিকোতে হলেও ক্যালিফোর্নিয়া এবং ব্রিটেনে এটি বেশ জনপ্রিয়। মরুভূমির সালভিয়া হপ্পনিকা ( এটা উদ্ভিদ শ্রেনীর নাম) শ্রেণীর...
তিলের তেল তিল এক প্রকার ভোজ্য তেল বীজ । ভারতবর্ষ ও চীনে প্রাচীনকাল থেকেই তিলের চাষ করা হয়। সাধারণত তিল বীজ পিষে এই তেল বের করা হয়। এশিয়ার ভারত সহ বর্তমানে মায়ানমার, চীন, ইথিওপীয়া, সুদান, উগান্ডা, নাইজেরিয়া ও সোমালিয়া। এক গবেষণায় দেখা গেছে, ২০১০ সালে...
তিসি একপ্রকার গুল্ম জাতীয় উদ্ভিদ। ইংরেজিতে যার বৈজ্ঞানিক নাম Linum Usitatissimum। মূলত শস্য বীজ হিসেবে তিসির চাষ করা হয় আমাদের দেশে। ফাল্গুন ও চৈত্র মাসে এই ফসল ঘরে তোলা হয়। তিসি বীজ গাছের প্রতিটি অংশ আমাদের কাজে লাগে। যেমনঃ তিসির গাছের বাকল বা আঁশ থেকে...
সরিষার তেলের উপকারিতা আপনি কি জানেন সরিষার তেলের উপকারিতা? শুধু মাত্র রান্নায় নয় ত্বকের এবং চুলের যত্নে ও সেরা সরিষার তেল । সরিষার তেল(shorishar tel) প্রাচীন বাংঙালি রান্নার একটি অতি পরিচিত উপাদান। সরিষার তেলের ঝাঝালো স্বাদ রসনার তৃপ্তিকে আরও মুখ রোচক করা...
ডালের উপকারিতা ও পুষ্টিগুণ ডাল একটি সাধারণ এবং অতি পরিচিত পদ বাঙালির খাদ্য তালিকায়। খাওয়ার সময় পাতে ডাল না হলে হয়তো অনেকেই তৃপ্তির ঢেঁকুর তুলতে পারেন না। ডালের রয়েছে হরেক রকম জাত। যথাঃ মুগ ডাল, মসুর ডাল, মাষকলাই ডাল, খেসারি ডাল, অড়হর ডাল। বিভিন্ন পদের সাথে...
নারিকেল তেল (Coconut Oil) প্রাচীন ঐতিহ্যের সাথে আবহমান বাংলার নারীর চুলের সৌন্দর্যে ব্যবহৃত হচ্ছে নারিকেল তেল। যা নারিকেল তেলের শাস থেকে পাওয়া যায়। নারীর চুলকে বলা হয় সৌন্দর্যের আধার। তাই চুলের যত্নে সবার আগে প্রয়োজন বিশুদ্ধ নারিকেলের তেল। কিন্তু বর্তমান...
