Description
সজনে পাতা যাকে আমরা ইংরেজিতে Moringa oleifera নামে জেনে থাকি। তাছাড়া ইংরেজিতে সজনে পাতা গাছকে মিরাকল ট্রি বা অলৌকিক গাছ নামেও ডাকা হয়ে থাকে।বর্তমান সময়ে মরিংগা পাউডার কে আধুনিক যুগের সুপার ফুড হিসেবে আখ্যায়িত করা হয়েছে।
কারণ সজনে গাছের প্রতি ১ গ্রাম পাতায় রয়েছে গাজরের চারগুন বেশি ভিটামিন এ, দুধের চেয়ে ৪ গুণ বেশি ক্যালসিয়াম, কলার চেয়ে ৩ গুণ বেশি পটাসিয়াম, কমলালেবুর চেয়ে সাতগুণ বেশি ভিটামিন, দইয়ের চেয়ে ২ গুণ বেশি প্রোটিন আছে। বলা হয়ে থাকে প্রায় ৩০০শ রোগের নিরাময়কারক হচ্ছে সজনে বা মরিংগা পাতা ।
বর্তমান সময়ে তাজা মরিংগা পাতা পাওয়া ও ব্যবহার করা বেশ কষ্টসাধ্য । তবে বর্তমানে শুকনো মরিংগা পাতা পাউডার হিসেবে পাওয়া যাচ্ছে । এতে তাজা পাতার মতোই সকল পুষ্টিগুণ বিদ্যমান রয়েছে এবং কোন প্রকার ঝামেলা ছাড়া আপনার পছন্দের খাবারের সাথে যোগ করে খেতে পারবেন।
Reviews
There are no reviews yet.